Выведена кукуруза, из которой создается полезный попкорн

Выведена кукуруза, из которой создается полезный попкорн

Новый сорт кукурузы для попкорна, который содержит максимальное количество белка был создан учёными из Университета Небраски-Линкольн. Этот сорт содержит лизина в 2 раза больше, чем в обычных сортах.

В 1990-х годах ученые успешно внедрили вариант гена opaque-2 в геном кукурузы. Выведенные исследователями сорта кукурузы, богатые лизином , были полезны для голодающих стран , где населению требовалось более калорийные сорта, но такие виды кукурузы не были пригодны для приготовления попкорна.
Ученые десятилетиями бились над новым сортом кукурузы, из которой бы получался питательный и вкусный попкорн, но нужных результатов не добивались.

И вот, благодаря успешной работе селекционеров был получен сорт кукурузы для попкорна, который превосходит по вкусовым и питательным ценностям уже существующие сорта кукурузы. В этой кукурузе содержание ценной для человеческого рациона аминокислоты — лизина будет в 2 раза выше, чем в привычных сортах.

Сейчас в мире существует около 60 различных видов кукурузы. Все сорта распределяются по восьми основным категориям: 3 дикорастущих и 5 культурных подвида.

Справка: Попкорн (англ. popcorn, от англ. popped corn— (дословно) «выстрелившая (хлопнувшая) кукуруза (зерно)»
Попкорн издревле готовился индейцами Америки, обнаружившими разновидность маиса, который способен вздуваться при нагревании. Это способность зерна образовалась от его особого строения: внутри зернышка содержится капелька крахмала с водой. Нагреваясь вода вскипает, пар взрывает оболочку и зерно раскрывается, увеличиваясь в объёме..

В 1885 году в Чикаго американским предпринимателем Чарльзом Криторзом началось внедрение первой компактной и мобильной машины для производства попкорна. Российский фильм «Иван Денисович» взял премию в Палермо, об этом здесь

Выведена кукуруза, из которой создается полезный попкорн

Оригинал статьи размещен в Технологии Xrust

Оригинал статьи размещен в Высокие технологии Litehack.ru

Высокие технологии ‒ это не только про компьютеры и смартфоны, но и про другие вещи, которые окружают нас каждый день.

Например в Litehack.ru вы узнаете о том, какими бывают нанороботы, и о том, как они могут изменить жизнь людей уже в ближайшем будущем.

Также это и роботы, и беспилотники, и многое другое. В общем, всё то, что делает нашу жизнь легче, лучше и веселее.

Нанороботы ― это микроскопические роботы, состоящие из одного или нескольких атомов.

Такие роботы могут выполнять различные функции в зависимости от того, как их запрограммировал человек: это могут быть маленькие манипуляторы или крошечные двигатели.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Высокие технологии - Litehack.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: